THƯ VIỆN THẢO MỘC BẠN CÓ BIẾT? Lối sống hiện đại và sức khỏe gan ( ATISO )

Cuộc sống hiện đại với chế độ ăn nhiều chất béo, thực phẩm chế biến sẵn, đồ uống có cồn, thức khuya và áp lực kéo dài khiến gan phải hoạt động nhiều hơn để tham gia vào các quá trình chuyển hóa của cơ thể. Nhiều nghiên cứu hiện đại đang tiếp tục quan tâm đến các nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên chứa hoạt chất chống oxy hóa và hợp chất thực vật, nhằm tìm hiểu vai trò của chúng đối với sức khỏe gan và quá trình chuyển hóa.

🌿 Atiso (Cynara scolymus)

Các thành phần tự nhiên được nghiên cứu

• Cynarin
• Chlorogenic Acid
• Luteolin
• Cynaroside
• Polyphenol tự nhiên

Thông tin khoa học

Atiso là một trong những thực vật được nghiên cứu nhiều về sức khỏe gan và chuyển hóa. Các nghiên cứu hiện đại đã quan tâm đến hoạt tính chống oxy hóa của các hợp chất polyphenol, vai trò trong quá trình chuyển hóa lipid và chức năng gan. Ngoài ra, Atiso còn được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ bài tiết dịch mật và bảo vệ tế bào gan trong một số mô hình nghiên cứu.

Lịch sử sử dụng

Atiso có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải và đã được sử dụng hàng trăm năm trong thực phẩm cũng như y học truyền thống tại châu Âu. Ngày nay, Atiso được sử dụng rộng rãi dưới dạng trà, thực phẩm và các chế phẩm từ thảo mộc.

Nguồn: WHO Monographs; PubMed; Journal of Ethnopharmacology.

🌿 Rau Má (Centella asiatica)

Các thành phần tự nhiên được nghiên cứu

• Asiaticoside
• Madecassoside
• Asiatic Acid
• Madecassic Acid
• Flavonoid

Thông tin khoa học

Rau má chứa nhiều hợp chất triterpenoid tự nhiên, trong đó Asiaticoside là thành phần được nghiên cứu nhiều nhất. Các nghiên cứu đã quan tâm đến hoạt tính chống oxy hóa, phản ứng viêm, quá trình tái tạo mô và bảo vệ tế bào trước tác động của gốc tự do. Rau má cũng là một trong những nguyên liệu được nghiên cứu về vai trò trong sức khỏe gan và hệ tuần hoàn.

Lịch sử sử dụng

Rau má là loại rau quen thuộc trong đời sống người Việt Nam và nhiều quốc gia châu Á. Từ lâu, rau má đã được sử dụng trong thực phẩm, nước giải khát và y học cổ truyền.

Nguồn: WHO; PubMed; Journal of Ethnopharmacology.

🌿 Tinh Nghệ (Curcuma longa)

Các thành phần tự nhiên được nghiên cứu

• Curcumin
• Demethoxycurcumin
• Bisdemethoxycurcumin
• Tinh dầu nghệ

Thông tin khoa học

Curcumin là hợp chất polyphenol tạo nên màu vàng đặc trưng của nghệ và là một trong những hoạt chất từ thực vật được công bố nhiều nghiên cứu nhất trên thế giới. Các công bố khoa học đã quan tâm đến hoạt tính chống oxy hóa, phản ứng viêm, vai trò trong quá trình chuyển hóa và nhiều hoạt động sinh học khác của cơ thể.

Lịch sử sử dụng

Nghệ đã được sử dụng hàng nghìn năm trong ẩm thực và y học truyền thống của nhiều quốc gia châu Á, đồng thời là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn và thức uống truyền thống.

Nguồn: PubMed; Foods (2017).

📚 Tài liệu tham khảo

• PubMed – U.S. National Library of Medicine.
• WHO Monographs on Selected Medicinal Plants.
• Foods (2017).
• Journal of Ethnopharmacology.
• European Medicines Agency (EMA).
• Viện Dược liệu Việt Nam.